Sonnentor canela cassia molida en detalle
Esta canela es un éxito cassia. La canela cassia es una de las especias más populares - gracias a su intenso sabor. Se obtiene de la corteza del árbol de la canela cassia. Utilizada con moderación, la canela cassia es un gran aromatizante para muchos platos. Además de los clásicos dulces como la fruta estofada y el arroz con leche, los guisos orientales también pueden beneficiarse de una pizca. Muy canela
Ingredientes
- Canela Cassia ecológica
SOY...
- vegano, vegetariano, sin sal añadida
Modo de empleo
Este producto combina especialmente bien con:
- Cacerola
- Hornear
- Curry
- Guisos
- Café
- Cacao
- Cordero
- Muesli
- Arroz
- Ternera
- Manzanas
- Plátanos
- Peras
- Pudding
- Chutneys
- Hielo
- Bizcochos
- Compota
- Tartas /Pasteles
- Mermeladas
- Pastel de arroz
- Gachas
- Pudding
- Ponche
- De remolacha
- Dulces Strudels
- Frutas tropicales
- Waffles
- Avena al horno
- Pancakes
- Bollitos dulces
Cocina de campo:
- Asiática
- India
- Mediterránea
- Africana
- Homemade
- Escandinava
- Caribe
- Oriental
¿Es cuestionable el consumo de canela y productos que la contengan (palabra clave: cumarina)?
En resumen: ¡todo está en la dosis! El consumo de canela y productos que contienen canela en cantidades "normales" es inofensivo.
Los medios de comunicación informan repetidamente sobre la sustancia aromatizante "cumarina" en relación con la canela. En el fondo, hay que decir que este problema se conoce desde hace mucho tiempo y que regularmente protagoniza titulares en los periódicos en vísperas de Navidad.
En SONNENTOR somos de la opinión (sin querer restarle importancia a nada) de que ni los niños pequeños ni los adultos consumen grandes cantidades de canela a diario. Los productos de bollería con canela se comercializan principalmente antes y durante el periodo navideño y no durante todo el año. Cuánta canela es un capricho para cada consumidor individual o cuánta canela utiliza realmente cada panadero o cocinero depende de cada persona.
Químicos y tecnólogos alimentarios reconocidos internacionalmente comentan este debate: "Las hierbas y especias, como todas las plantas, contienen un gran número de compuestos químicos, algunos de los cuales pueden utilizarse en los alimentos,
Ventajas
Ideal para
- Consumidores orgánicos
- Consumidores preocupados por la salud:
- Consumidores concienciados con el medio ambiente
- Amantes de las experiencias de sabores diversos