Sonnentor La Miel de Manuka Fuerte en detalle
¡Fuerte! Incluso los maoríes, el pueblo indígena de Nueva Zelanda, conocían las extraordinarias propiedades del arbusto de manuka. La miel se obtiene del mirto de los Mares del Sur, el árbol de manuka. Tiene un sabor fuerte y especiado, un aroma intensamente resinoso y un delicado color marrón caramelo. Con un final ligeramente mentolado, cautiva todos los sentidos. Consejo de nuestro apicultor: La miel de manuka se toma mejor en ayunas, pura o disuelta en agua tibia o leche. Nunca la mezcle con líquidos calientes. Factor TA (Actividad Total): 25+
Ingredientes
Miel de manuka ecológica
Soy...
vegetariano, sin sal de mesa añadida
PREGUNTAS FRECUENTES
Qué es la miel de manuka y qué información sobre ella es importante
La miel de manuka - ¡un néctar de flores muy especial! La miel se elabora a partir del néctar de las flores del mirto de los Mares del Sur (lat.: Leptospermum scoparium), una planta silvestre de árbol de té que sólo crece en Nueva Zelanda. Los maoríes le dieron el nombre de Manuka. La Manuka es un árbol resistente que crece en las regiones montañosas de Nueva Zelanda. La miel sólo se extrae en frío y nunca se expone a temperaturas superiores a 39°C. Muchos ingredientes valiosos se perderían si la miel se calentara.
¿Qué tiene de especial el árbol de la manuka?
La manuka era una planta valiosa y muy utilizada, especialmente entre los maoríes. La manuka es rica en aceites esenciales. Se recogían varias partes de la planta y se utilizaban para preparar una decocción. Así es como la manuka obtuvo su nombre coloquial "árbol del té".
¿Quién elabora nuestra miel de manuka?
La miel de manuka de SONNENTOR procede de las colonias de abejas de nuestro socio Bernhard Schneider de una reserva natural de Nueva Zelanda. Junto con el nativo de Zwettler, protegemos y cultivamos aquí valiosos árboles de manuka, que suministran néctar a las colonias de abejas. Bernhard Schneider es el único apicultor ecológico de una zona de 45.000 hectáreas. En total, tiene acceso a 732 hectáreas de tierra para la producción de miel, 300 de las cuales forman parte de su programa de reforestación. Este proyecto no sólo produce una miel deliciosa, sino que la plantación y conservación de árboles también compensa grandes cantidades de CO2.
¿En qué se diferencia de la miel local?
La miel de Manuka tiene un sabor fuerte y especiado con matices resinosos. La miel de Manuka es una miel muy valiosa. Similar a la miel de tomillo o de brezo, la miel de Manuka es también un tipo de miel muy fuerte. Nuestra miel de Manuka se caracteriza por un valor TA muy alto.
¿Qué es el factor TA?
El factor TA ("Total Acitvity") es un valor que se utiliza como índice de calidad para la miel. La miel de Manuka de SONNENTOR tiene un factor de actividad de 25+. El valor TA indica la actividad de peróxido.
Se basa en la combinación de la actividad de peróxido y la actividad de no peróxido. La actividad de peróxido describe la actividad
Ventajas
- Miel de manuka ecológica
- Vegetariana, sin sal de mesa añadida
- Factor TA (Actividad Total): 25+
Ideal para
- Consumidores orgánicos
- Consumidores preocupados por la salud:
- Consumidores concienciados con el medio ambiente
- Amantes de las experiencias de sabores diversos