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Sonnentor Les pures gouttes de manuka en détail
Solide ! Les Maoris, les premiers habitants de la Nouvelle-Zélande, connaissaient déjà les propriétés extraordinaires de l'arbre manuka. Le miel est issu du nectar des fleurs de ce que l'on appelle le myrte des mers du Sud et convainc par sa grande valeur. Ce trésor de Nouvelle-Zélande est désormais disponible sous forme de gouttes pratiques de miel pur. Ces produits au goût fort et malté sont parfaits pour la route. L'indice de qualité utilisé est le facteur TA ("Total Acitvity").
INGREDIENTS
Miel de Manuka bio
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Utilisation
Pour en savoir plus, cliquez ici : Miel de Manuka
On lui demande souvent
Qu'est-ce que le miel de Manuka et quelles sont les informations importantes à son sujet?
Le miel de Manuka - un nectar de fleur très spécial ! Le miel est produit à partir du nectar des fleurs du myrte des mers du Sud (en latin : Leptospermum scoparium), une plante d'arbre à thé qui pousse à l'état sauvage et que l'on trouve exclusivement en Nouvelle-Zélande. Le nom de manuka lui a été donné par les Maoris. Le manuka est un arbre résistant qui se développe bien dans les régions montagneuses de Nouvelle-Zélande. Le miel est extrait uniquement à froid et n'est jamais exposé à des températures supérieures à 39°C. Si le miel était chauffé, de nombreux composants précieux seraient perdus.
Quelle est la particularité du manuka?
C'est surtout chez les Maoris que le manuka était une plante précieuse et très utilisée. Le manuka est riche en huiles essentielles. Différentes parties de la plante étaient récoltées et une décoction était préparée à partir de celles-ci. C'est ainsi que le manuka a reçu le nom familier de "Tea Tree".
Qui fait notre miel de manuka?
Le miel de manuka de SONNENTOR provient des colonies d'abeilles de notre partenaire Bernhard Schneider, situées dans une réserve naturelle en Nouvelle-Zélande. En collaboration avec ce natif de Zwettl, nous protégeons et développons ici de précieux arbres de manuka qui fournissent le nectar aux colonies d'abeilles. Bernhard Schneider est le seul apiculteur bio dans un rayon de 45 000 hectares. Au total, il a accès à 732 hectares pour la production de miel, dont 300 font partie de son programme de reboisement. Ce projet ne produit pas seulement un miel délicieux - la plantation et l'entretien d'arbres permettent également de compenser de grandes quantités de CO2.
Quelle est la différence avec le miel local?
Le miel de Manuka a un goût fort, épicé avec des nuances résineuses. Le miel de manuka est un miel très précieux. Tout comme le miel de thym ou le miel de bruyère, le miel de manuka est une variété de miel très puissante. Notre miel de Manuka se caractérise par une valeur TA très élevée.
Qu'est-ce que le facteur TA?
Le facteur TA ("Total Acitvity") est une valeur utilisée comme indice de qualité du miel. Le miel de Manuka de SONNENTOR a un facteur d'activité de 25+. La valeur TA indique l'activité du peroxyde.
Comment le facteur TA est-il mesuré?
La TA est déterminée par la "méthode de diffusion en milieu gélosé". Le miel est placé sur une culture bactérienne et comparé à l'effet d'une solution phénolique antibactérienne. Le facteur TA est
Idéal pour
- Consommateurs orientés vers la biologie
- Consommateurs soucieux de leur santé:
- Consommateurs soucieux de l'environnement
- Amoureux des expériences gustatives variées
Avantages
- Sonnentor Manuka Drops
- A partir de miel pur
- Haute valeur
