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Le latte au curcuma et au gingembre de Sonnentor en détail
Vous êtes à la recherche de votre nouvelle boisson préférée ? Le latte au curcuma, également appelé lait d'or, est jaune, bienfaisant et se prépare dans du lait (végétal) chaud. La poudre jaune-orange a un parfum agréablement épicé et délicatement amer. L'interaction particulière avec le gingembre légèrement piquant égaye l'esprit de chacun. Il suffit de mélanger et de savourer une boisson bien chaude!
INGRÉDIENTS
- Curcuma bio(53%)
- Cannelle de Ceylan bio
- Gingembre moulu bio(15%)
- Muscade moulu bio
- Cardamome bio
- Poivre noir bio
Je SUIS...
végétalien, sans sel de cuisine ajouté
CONSOMMATION
Délayer 1 cuillère à café de mélange curcuma-latte (env. 2 g) dans 250 ml de lait (végétal), chauffer et sucrer à volonté.
Préparation selon l'Ayurveda (lait d'or) : délayer 1 cuillère à café de pâte de curcuma* dans 250 ml de lait (végétal) et chauffer, laisser mijoter à feu moyen pendant 4-5 minutes. Affiner avec 1 cuillère à café d'huile de coco et sucrer à volonté.
*Pâte de curcuma : mélanger 1 cuillère à soupe bombée (env. 8 g) de mélange curcuma-latte avec 30 ml d'eau, porter à ébullition jusqu'à obtention d'une pâte. Conserver la pâte au réfrigérateur.
OBSERVATION
Curcuma - quelle est la teneur en curcumine?
La curcumine est un colorant naturel jaune orangé intense que l'on trouve dans le rhizome de la plante curcuma (Curcuma longa, également appelée racine jaune). Mais la curcumine est également un vecteur d'arôme pour cette épice.
La teneur en curcumine du curcuma peut varier en raison des différentes origines et des conditions climatiques. Ainsi, la teneur en curcumine du curcuma se situe entre 3 et 4 %, mais peut aller jusqu'à 6 %.
INDICATIONS / ALLERGENES
Conseils de stockage : Conserver à l'abri de la chaleur et au sec.
Groupes cibles & domaines d'application
- Consommateurs orientés vers la biologie
- Consommateurs soucieux de leur santé:
- Consommateurs soucieux de l'environnement
- Amoureux des expériences gustatives variées
Avantages et caractéristiques
- Sonnentor Kurkuma Latte Gingembre
- Boisson jaune et bienfaisante dans du lait (végétal) chaud
- Aromatique, goût subtilement amer
