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Idrogenocarbonato di sodio E500 Bicarbonato di sodio 1000 g

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  • Idrogenocarbonato di sodio - versatile sale di sodio dell'acido carbonico.
  • Viene utilizzato come agente lievitante, addolcitore d'acqua, detergente e neutralizzatore di odori.
  • Neutralizza gli acidi negli alimenti e ne migliora il sapore.
  • Autorizzato nei prodotti alimentari senza limitazioni di quantità massima.
  • Bicarbonato di sodio puro al 100%, privo di additivi.
  • Solido cristallino, inodore, con molte possibilità di applicazione.
  • Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Ambito di consegna

  • 1 pezzo per 1000 g di bicarbonato di sodio E500

Numero di articolo 8078
Numero di materiale: 0345
GTIN/EAN: 4251097501314
PZN:
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Dettagli sul prodotto e informazioni obbligatorie

L'idrogenocarbonato di sodio, sale sodico dell'acido carbonico, appartiene al gruppo degli idrogenocarbonati ed è noto anche come soda da cucina, bicarbonato di sodio o natron. Questo solido incolore e cristallino si decompone al di sopra dei 50°C formando carbonato di sodio, acqua e anidride carbonica. L'idrogenocarbonato di sodio è una sostanza versatile, utilizzata come agente lievitante, addolcitore d'acqua, detergente e neutralizzatore di odori. Negli alimenti, viene utilizzato per neutralizzare l'acidità in eccesso e come agente lievitante nelle polveri da forno. L'uso nei prodotti alimentari è generalmente autorizzato senza limitazioni di quantità massima.


Proprietà e applicazioni

  • Agente lievitante: nelle polveri da forno per muffin, torte e pane.
  • Additivo di cottura: accelera l'ammorbidimento dei legumi e riduce la flatulenza dei cavoli.
  • Addolcitore d'acqua: rimuove gli ioni di calcio e magnesio dall'acqua dura.
  • Detergente: rimuove i residui di cibo incrostati e gli odori.
  • Neutralizzatore alimentare: attenua il sapore della frutta acida e neutralizza l'eccesso di acido negli alimenti.

Ideale per

  • Persone attente alla salute
  • Integratori alimentari
  • Alternative naturali
  • Diete vegane e vegetariane

Vantaggi

  • Un versatile tuttofare per la casa e la cucina.
  • Idrogenocarbonato di sodio puro al 100%, senza additivi.
  • Generalmente autorizzato per gli alimenti e facile da usare.

Note importanti

Istruzioni per la conservazione

  • Conservare al riparo dalla luce, all'asciutto, al fresco e fuori dalla portata dei bambini.

Istruzioni di sicurezza

  • Irritante per gli occhi. In caso di contatto con gli occhi, sciacquare abbondantemente con acqua e consultare un medico.
  • In caso di ingestione, consultare immediatamente un medico.

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