Przejdź do treści
⎷ Sklep dla osób prywatnych i firm
⎷ Bezpłatna ochrona kupującego
⎷ Bezpłatne zwroty *Wyjątki mają zastosowanie
⎷ Kompleksowe porady
Kürbiszeit: Rezepte, Gesundheitstipps und kreative Ideen rund um den Herbstklassiker

Balkabağı mevsimi: Bu sonbahar klasiği için tarifler, sağlık ipuçları ve yaratıcı fikirler

Genel Bakış balkabaği çeşi̇tleri̇

Çok sayıda balkabaği çeşi̇tleri̇çeşitli mutfak uygulamaları için uygundur. Bu Hokkaido balkabağı özellikle sulu dokusu ve tatlı aroması ile popülerdir ve muffinlerde ve diğer unlu mamullerde kendini gösterir. Bu çeşit sadece çok yönlü olmakla kalmaz, aynı zamanda aşağıdakilerle de iyi gider baharatlar Tarçın ve zencefil gibi baharatlar, onu sonbahar tarifleri için ideal bir malzeme haline getirir.

Bir başka tanınmış balkabağı bu hindistan cevizi balkabağıiçin sıklıkla kullanılan geleneksel balkabağı turtası balkabağı turtası. Parlak turuncu rengi ve aromatik notaları fırınlanmış ürünlere davetkar bir aroma verir.

Aşağıdakiler gibi daha küçük çeşitleri de vardır şeker balkabağıOldukça tatlıdır ve püreler için veya atıştırmalıklarda dolgu olarak uygundur.

Çeşitlilik balkabaği çeşi̇tleri̇ doyurucu yemeklerden lezzetli tatlılara kadar mutfakta yaratıcı olanaklar sunuyor ve sonbahar mevsimine rahat bir atmosfer getiriyor.

Hokkaido balkabağı

Bu Hokkaido balkabağı en iyi bilinenlerden biridir balkabaği çeşi̇tleri̇ ve aynı adı taşıyan Japon adasından gelir. Lezzetli, aromatik tadı ile mutfakta popüler bir seçimdir. Kabuğunun yenilebilir olması özellikle pratiktir, bu da hazırlanmasını çok daha kolay hale getirir. Hokkaido balkabakları 'den daha küçüktür. dev balkabaklarıama lezzet ve besin açısından zengindir.

Bunlar balkabakları kullanımda son derece çok yönlüdür. Çorbalar, yahniler ve güveçler de dahil olmak üzere çeşitli tarifler için idealdir. Etli kısmı Hokkaido balkabağı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır ve daha uzun süre tüketilebilmesi için iyi saklanır.

İster tuzlu yemeklerde ister tatlılarda tatlı bir bileşen olarak Hokkaido balkabağı mutfağa renk ve lezzet getirir. Çok yönlülüğü ve hazırlama kolaylığı onu sonbahar mevsiminin favorisi haline getiriyor.

Balkabağı

Bu balkabağı karakteristik bir armut şekline sahiptir ve içinde sadece birkaç tohum vardır, bu da yüksek miktarda yumuşak, kremsi et verimi ile sonuçlanır. Bu et lifsizdir ve avokadoyu andıran hassas, cevizimsi bir tada sahiptir. Bu özellikleri sayesinde balkabağı Kaynatma, fırınlama, kızartma ve ızgara dahil olmak üzere çeşitli pişirme yöntemleri için çok yönlüdür.

Çiğ olarak da atıştırmalık olarak tüketilebilir veya fırında hazırlanabilir; pişirildikten sonra eti kolayca çıkarılabilir. Popüler yemekler Balkabağı balkabağı parmigiana, köfteli makarna ve balkabağı güveci ve balkabağı frittata içerir. Bu çok yönlü Balkabağı sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici maddeler açısından da zengin olduğundan mutfakta sağlıklı bir seçimdir.

Spagetti kabağı

Bu spagetti kabağı Oval yuvarlak bir şekle sahiptir ve başlangıçta dışı krem rengindedir, ancak olgunlaştıkça sarıya döner. Meyve eti uzun, spagetti benzeri liflerden oluşur, açık sarı renktedir ve hafif, cevizimsi bir tada sahiptir.

Nisan ortası ön ekim için idealdir, ekimin ise Mayıs sonunda yapılması tavsiye edilir. Hasat dönemi Ağustos ayından sonbaharın sonlarına kadar uzanır. Hasat balkabağı uzunluğu 20 ila 30 santimetreye ulaşır ve ağırlığı bir ila üç kilogram arasındadır.

Salatalar için idealdir ve çeşitli soslar, peynir veya et ile servis edilebilir. Bu spagetti kabağı sadece lezzet açısından çok yönlü değil, aynı zamanda geleneksel makarna yemeklerine sağlıklı bir alternatiftir.

Diğer iyi bilinen çeşitler

Ayrıca Hokkaido balkabağı diğer birçok popüler balkabaği çeşi̇tleri̇. Bu balkabağı Armut şeklindeki formuyla bilinir ve çorbalar ve güveçler için ideal olan tatlı, kremsi bir ete sahiptir. Meyve spagetti kabağı Öte yandan, pişirildikten sonra spagetti gibi dağılan eşsiz, lifli eti ile karakterize edilir ve makarnaya sağlıklı bir alternatiftir.

Bu şeker balkabağıBalkabağı turtası yapımında popüler olan bu kabak, tatlı ve yumuşak bir ete sahiptir. Meşe palamudu kabağı karakteristik, meşe palamudu benzeri bir şekle sahiptir ve genellikle doldurulmuş ve fırınlanmış olarak servis edilir.

Küçük, dekoratif piepumpkinler de sonbaharda sıklıkla bulunur. Bunlar süs balkabakları yenilebilir değildir, ancak her dekora renkli bir dokunuş katarlar.

Bu çeşitlerin her birinin kendine has lezzet ve özellikleri vardır, bu da onları mutfakta çok yönlü kılar.

Hazırlık ipuçları

Hazırlarken balkabağı hafif lezzetini yoğunlaştırmak için iyi baharatlamak önemlidir. Karabiber, sarımsak, kırmızı biber, toz biber, muskat ve zencefil gibi baharatlar doğal lezzeti vurgulamak için idealdir. Ayrıca zencefil, köri tozu ve hindistan cevizi sütü gibi egzotik tatlar, taze limon veya misket limonu suyu ile birlikte balkabağı yemeği özel bir lezzet.

Tatlı preparatlar için uygundur Bal, tarçın, karanfil, portakal ve vanilya gibi baharatlar. Bunlar ayrıca aşağıdaki gibi tuzlu yemeklere de eklenebilir balkabağı çorbası ekstra lezzet katmak için.

Dereotu, maydanoz, frenk soğanı, kekik ve fesleğen gibi taze veya kurutulmuş otlar, çeşitli tatlar eklemek için mükemmeldir. balkabağı yemekleri ve onlara taze bir vurgu verin.

Raf ömrünü uzatmak için balkabağı haşlanabilir ya da dondurulabilir. Bunlar, özellikle soğuk aylarda hasadın daha uzun süre tadını çıkarmak için denenmiş ve test edilmiş yöntemlerdir.

Nasıl korunur? balkabağı Peelingler

Soyulması balkabağı zor olabilir, ama önceden pişirilmiş balkabakları kesmesi ve soyması daha kolaydır. Dilimlemeye başlamadan önce tencerede veya fırında hazırlayabilirsiniz. Hazırlamak için balkabağı Güvenli bir şekilde, iki uç düz bir şekilde kesilmelidir, böylece kesme yüzeyinde sıkıca durur ve yuvarlanmaz.

Keskin bir bıçak, elektrikli bir bıçak veya bir satır doğrama için idealdir. İlk önce kesmek balkabağı iyice karıştırın ve sonra ikiye bölün. Pişirme süresi değişir: kolay pişirilir balkabakları 15 ila 30 dakika gerektirirken, doldurulmuş çeşitler 45 ila 60 dakika sürer. Bazı çeşitler örneğin Hokkaido soyulmasına gerek yoktur.

Pratik bir ipucu, kabuğu soymaktır balkabağı Keserken yardımcı olacak çatlaklar oluşturmak için belirli bir yükseklikten. Bu, derinin çıkarılmasını çok daha kolay hale getirir.

Kesim teknikleri

Oluşturmak için Misk Balkabağı Doğru şekilde, ortadan başlayın ve kaburgalar boyunca dilimler halinde kesin. Ardından bir çorba kaşığı ile çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekler çıkarıldıktan sonra, lifli et bir soyucu ile soyulabilir. Meyve balkabağı dilimleri çapraz olarak ikiye bölünebilir ve ince dilimler halinde kesilebilir.

Bu dilimlenmiş balkabağı dilimleri pişirme için idealdir, çiğ olarak servis edilebilir veya çorba ve güveçlerde kullanılabilir. Çeşitli hazırlama seçeneklerinden en iyi şekilde yararlanmak için doğru kesim çok önemlidir.

Buna ek olarak, depolama balkabağı da önemlidir: iyi saklanmış balkabakları, çeşidine bağlı olarak iki ila yedi ay boyunca saklanacaktır. Farklı kesim teknikleri sayesinde şunları yapabilirsiniz balkabağı parçaları İster fırında pişirmek için ister çeşitli yemeklerde malzeme olarak tarifleriniz için.

Baharatlar ve lezzet

BalkabağıBalkabağı, özellikle de kendine has güçlü bir aroması olmayan çeşitler, iyi seçilmiş Baharatlar, lezzetlerini vurgulamak için. Zencefil ve köri tozu gibi egzotik aromaların yanı sıra hindistan cevizi sütü kullanımı da lezzet katar. balkabağı yemekleri özel bir lezzet. Tatları tazelemek için limon veya misket limonu suyu eklenebilir.

Hafif tatlı lezzetini tamamlamak için balkabağı vardır Karabiber, sarımsak, kırmızı biber ve toz biber gibi baharatlar idealdir. Küçük hindistan cevizi veya zencefil tuzlu tarafı tamamlar. Tatlılar hazırlanırken aşağıdakiler uygundur Bal, tarçın, karanfil, portakal ve vanilya gibi baharatlar. Bunlar, tatlılık ve baharat arasında uyumlu bir denge oluşturmak için tuzlu yemeklerde de kullanılabilir.

Bunların ustaca birleştirilmesi baharatlar tam lezzetini Balkabağı ve çeşitli yemekler hazırlayın.

Sağlığa faydaları balkabakları

Balkabağı, özellikle de balkabağısayısız sağlık faydası sunar. Şunlar bakımından zengindirler vitaminlerözellikle A vitaminiBu da göz ve cilt sağlığı için çok önemlidir. Yüksek lif içeriği sindirime yardımcı olur ve tokluk hissini destekleyerek kilo yönetimine yardımcı olabilir.

Parlak turuncu rengi balkabakları anti-enflamatuar özelliklere sahip olan ve kronik hastalık riskini azaltabilen beta-karoten gibi antioksidanların yüksek içeriğini gösterir. Ayrıca şunları içerir Balkabağı Sağlıklı kan basıncını korumak için önemli olan potasyum ve magnezyum gibi mineraller.

Balkabağı yemekleriçorbalar veya risottolar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda dengeli bir beslenme için hızlı ve besleyici seçenekler sunar. Diyet. Bu kombinasyon balkabağı sebze veya kepekli ürünler gibi diğer sağlıklı malzemelerle birlikte tüketilmesi, öğünlerin besin yoğunluğunu artırabilir. Sıklıkla Balkabağı yemekleri genellikle olumlu değerlendirilmekte, bu da lezzet çekiciliğinin ve sağlık yararlarının altını çizmektedir.

Besin Maddeleri

Balkabağı meyveleri mükemmel bir düşük kalorili gıda seçimidir çünkü 100 gram et başına sadece yaklaşık 25 kalori içerirler. Şunlar bakımından zengindirler Vitaminler ve minerallerpotasyum, kalsiyum ve çinko gibi dengeli beslenmeye katkıda bulunur. beslenme dengeli beslenmeye katkıda bulunur. Özellikle posasında bulunan ve bağ dokusu, cilt ve tırnak sağlığını destekleyen silisik asit dikkat çekicidir.

Değerli içerikleri nedeniyle balkabağı Balkabağı sadece sağlıklı bir sebze olarak değerlendirilmiyor, aynı zamanda mutfakta birçok farklı şekilde kullanılıyor. Unutmamak gerekir ki sadece süs balkabakları zehirli alkaloid cucurbitacin içerir; diğer meyve türleri zararsızdır ve endişelenmeden yenebilir.

Genel olarak balkabağı sadece lezzet çeşitliliği sunmakla kalmaz, aynı zamanda çok sayıda sağlık yararı da sağlar ve bu da onu her diyete tavsiye edilen bir katkı haline getirir. Diyet Diyet.

Düşük kalorili seçenekler

Balkabağı meyvesi 100 gram et başına sadece 25 kalori ile düşük kalorili mükemmel bir seçimdir. Aşağıdakiler açısından zengin oldukları için çeşitli sağlık yararları sunarlar Vitaminler, potasyum, kalsiyum ve çinko vitaminler, potasyum, kalsiyum ve çinko açısından zengindir. Yaklaşık yüzde 90'lık yüksek su içeriğinin yanı sıra düşük yağ, karbonhidrat ve protein içeriği onları mükemmel bir seçim haline getirir. balkabakları Kalori bilincine sahip olanlar için ideal Diyet.

Düşük kalorili olmaları nedeniyle balkabakları çok yönlüdür ve çorbalardan pürelere ve salatalara kadar çok sayıda yemekte kullanılabilir. Sadece sağlıklı bir alternatif sunmakla kalmaz, aynı zamanda çekici bir doku ve çeşitli diğer malzemelerle iyi bir şekilde birleşen hafif bir lezzet sunarlar.

İster tuzlu ister tatlı tariflerde olsun balkabağı bir bileşen olarak düşük kalorili her yemeğe değerli bir katkı sağlar. Sağlıklı faydalarının tadını çıkarın balkabağı ve bir sonraki yemeğinizde deneyin!

Vitaminler ve mineraller

Balkabağı sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından da zengindir. Yeterli miktarda nitrojene ihtiyaç duyarlar ve potasyum ve fosfor gibi mineraller optimum büyüme için. Emdikleri besinler büyümelerinde belirleyici bir rol oynar. vitamin içeriği.

Özellikle kayda değer olan petrol kabak çekirdeğizengin olan vitaminler, mineraller ve klorofil içerir. Bu kombinasyon sadece sağlığı desteklemekle kalmaz, aynı zamanda yaşlanma karşıtı bir ajan olarak kabul edildiğinden cilt üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir.

Hazırlanmasında balkabağı yemekleri Kekik ve kekik gibi Akdeniz baharatları eklenebilir. Bu baharatlar sadece yemeğin narin lezzetini vurgulamakla kalmaz balkabağıaynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır.

Kabak çekirdeği kendileri de fındık gibi mükemmel bir besin kaynağıdır ve bu nedenle dengeli beslenmeye katkıda bulunurlar. Diyet diyet. Sağlıklı özellikleri onları her türlü diyete değerli bir katkı haline getirirken, iyi biriktirilmiş at gübresinin gübre olarak kullanılması bitkilerin besin tedarikini optimize eder.

Balkabağı tarifleri

Balkabağı hem basit hem de lezzetli çeşitli hazırlama seçenekleri sunar. Özellikle popüler olan Hokkaido balkabağıSoyulmasına gerek olmayan ve sadece birkaç malzeme gerektiren. Basit bir seçenek, balkabağı balkabağı kremalı bir çorba hazırlamak için: balkabağını küp küp doğrayın. balkabağı ve soğanları yağda soteleyin, et suyunu ekleyin ve karışımı püre haline getirin.

Alternatif olarak balkabağı kavrulmuş fırın sebzeleri olarak veya dolma yemeklerinde. Bazı çeşitleri, özellikle Hokkaido ve spagetti kabağıkabuklarıyla yenebilir, bu da hazırlanmalarını kolaylaştırır. Yemeklere egzotik bir lezzet katmak için onları şunlarla tamamlayın Zencefil, köri tozu ve hindistan cevizi sütü gibi baharatlar. Bu kombinasyonlar ürünün doğal lezzetini vurgular. balkabağı ve mutfağınızı yeni lezzetlerle zenginleştirin. Farklı tariflerle denemeler yapın ve birçok olasılığı keşfedin. balkabağı Balkabağının sundukları.

Tatlılık balkabağı tarifleri

Tatlılık Balkabağı yemekleri çok popülerdir ve tuzlu ve tatlı lezzetlerin harika bir kombinasyonunu sunar. Öne çıkanlardan biri balkabağı turtası çikolatalı krema ile birleştiren tuzlu balkabağı aroması yoğun çikolata aroması ile. Özellikle kremsi ve lezzetli olan balkabağı pudingitarçın, vanilya ve zencefil ile hazırlanır - tatlı olarak mükemmeldir.

Balkabaklı Keklerpüre ile yapılmış Hokkaido beyaz çikolata ve kavrulmuş çikolata ilavesiyle elde edilir. kabak çekirdeği sulu ve aromatik bir lezzet. Bu Hokkaido balkabağı hazırlanması kolay olduğu ve tatlı tariflerde harika bir tada sahip olduğu için mükemmel bir seçimdir.

Bu tatlı balkabağı yemekleri sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda değerli besinler sağlar ve kalori bilincine sahip bir diyet için çok uygundur. Diyet. Sonbahar günleri için idealdir ve mutfağa hoş bir sıcaklık getirir. Çeşitliliğin tadını çıkarın balkabağı işleme tatlı mutfakta!

Tuzlu balkabağı yemekleri

Balkabağı tuzlu yemekler için harika bir temel oluşturur ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Birçok çeşidin kendine has güçlü bir aroması olmadığından, hazırlanmadan önce iyice terbiye edilmelidirler. Karabiber, sarımsak, kırmızı biber, toz biber, muskat ve zencefil gibi baharatlar çok iyi gider balkabağı yemekleri ve lezzeti ortaya çıkarır.

Özellikle baharatlı bir lezzet için egzotik zencefil, köri tozu ve hindistan cevizi sütü gibi baharatlar kullanılabilir. Bu malzemeler yemeklere özel bir lezzet verir. Sıkılmış limon veya misket limonu suyu tazelik katar ve tatları canlandırır.

Kullanım olanakları Kabak eti çok ve çeşitlidir: kremalı çorbalardan doyurucu makarna yemeklerine, lezzetli garnitürlerden tuzlu ana yemeklere kadar. Özellikle pratik olan çeşitler şunlardır Hokkaido ve spagetti kabağıKabuğu üzerindeyken hazırlanabilen bu ürün, hem hazırlama süresini kısaltır hem de değerli besin maddelerini korur.

Vegan balkabaği seçenekleri̇

Balkabağı vegan mutfağında hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilen son derece çok yönlü bir malzemedir. Özellikle de Hokkaido balkabağı Özellikle hassas bir tada sahiptir ve püre haline getirmek için idealdir, vegan keklere sulu bir doku verir.

İle olasılıklar balkabağı neredeyse sınırsızdır: Lezzetli çorbalarda, doldurulmuş vegan yemeklerde ve hatta keklerde temel olarak kullanılabilir. Bir diğer öne çıkan özellik ise Riesenzentner gibi çeşitlerin konserve için ideal olan ve lezzetli vegan Hint turşularında veya reçellerde kullanılabilen etidir.

Buna ek olarak Kabak çekirdeği vegan tariflere değerli, besin açısından zengin bir katkıdır. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir veya yemekleri tatlandırmak için kullanılabilir. Genel olarak sundukları balkabağı vegan beslenmede çok sayıda yaratıcı ve lezzetli seçenek sunar.

Depolama

Balkabağı Dona tolerans göstermedikleri ve daha düşük sıcaklıklarda bozulabilecekleri için ideal olarak 10 ila 15 santigrat derece sıcaklıkta saklanmalıdır. Satın alırken ya da hasat ederken dikkat edilmesi gereken önemli bir husus da balkabağı açık kalır. Bu, tazeliği uzatır ve bakterilerin nüfuz etmesini önler. Üzerindeki açık alanlar balkabağı bakteriyel istila riskini artırabilir ve çürümeyi hızlandırabilir.

Depolama için de tavsiye edilir, balkabakları kuru bir yüzey üzerine yerleştirilmelidir. Bu, eşit olgunlaşmayı teşvik eder ve deformasyonu önler. Şuna dikkat etmek önemlidir Süs balkabakları mide bulantısı ve mide ağrısına neden olabilecek acı maddeler içerdiğinden tüketim için uygun değildir. Ancak, sonbahar dekorasyonu için mükemmeldirler. Dikkatli saklama, balkabaklarının kalitesini ve raf ömrünü garanti eder. balkabakları ve ürünün keyfini daha uzun süre çıkarmanızı sağlar.

Dondurma ve muhafaza teknikleri

Balkabağı muhafaza etmek için sayısız olanak sunar. Doğru şekilde saklanır balkabakları çeşidine bağlı olarak iki ila yedi ay boyunca taze kalabilir, ancak bazı misk kabakları bir yıla kadar bile saklanabilir. Eğer siz balkabakları önce kesilmesi, çekirdeklerinin çıkarılması ve küp küp doğranmış etin teneke kutularda veya dondurucu poşetlerinde saklanması tavsiye edilir. Dondurmak özellikle pratiktir Hokkaido balkabaklarıçünkü kabuk üzerinde bırakılabilir ve bu da hazırlığı çok daha kolay hale getirir.

Koruma için bir başka popüler yöntem balkabakları konserve yapmaktır. Bu, meyve ve sebzelerin gelecekte kullanıma hazır olacak şekilde işlenmesini içerir. Yaratıcı olanaklar da vardır, balkabakları reçel, Hint turşusu, şurup veya hatta balkabağı ekmeği sadece lezzetli değil aynı zamanda sürdürülebilirdir. Böylece çeşitliliğin tadını çıkarabilirsiniz balkabakları Hasat mevsimi dışında bile.

Güvenlik önlemleri

Taşıma sırasında süs balkabakları bazı güvenlik önlemlerine uyulmalıdır. Süs balkabakları yenilebilir çeşitlerin yetiştirilmesi sırasında ıslah edilen kabakgiller içerdikleri için zehirlidirler. Bunların tüketimi balkabakları mide bulantısı ve karın ağrısı gibi ciddi gastrointestinal sorunlara neden olabilir ve en kötü durumda ölümcül bile olabilir. Bu nedenle sadece dekoratif amaçlarla kullanılmalıdırlar.

Zehirlenme riskini en aza indirmek için, istenmeyen yabani form riskinden kaçınmak amacıyla tohumları kendi yetiştiriciliğinizden değil, yalnızca güvenilir kaynaklardan temin etmeniz önemlidir. Bir başka ipucu da acı tadın toksik acı maddelerin varlığına işaret etmesidir. Bu durumda, tohumlar balkabağı tüketilmemelidir.

Bahçeyle uğraşırken dikkatli olunması ve genç bitkilere zarar verebilecek salyangoz gibi zararlılara karşı koruyucu önlemler alınması da tavsiye edilir. balkabağı bitkileri genç kabak bitkilerini tehdit edebilir. Sağlık risklerinden kaçınmak için güvenlik ve dikkat çok önemlidir.

Tehlikeleri süs balkabakları

Süs balkabakları zehirlidir ve tüketim için değil sadece dekorasyon için kullanılmalıdır. Cucurbitacins olarak bilinen toksinler, yenilebilir balkabaklarından kasıtlı olarak çıkarılmıştır. balkabaği çeşi̇tleri̇ Yenilebilir balkabağı çeşitlerinin güvenli bir şekilde yenmesini sağlamak için yetiştirilmiştir. Açık bir işaret balkabağı yenmeyen, zararlı acı maddelerin varlığını gösteren korkunç derecede acı bir tattır.

Bu tür zehirli maddelerin tüketimi balkabakları mide bulantısı, karın ağrısı ve hatta aşırı durumlarda ölüm dahil olmak üzere ciddi gastrointestinal semptomlara yol açabilir. Bu nedenle, risklerin farkında olmak büyük önem taşımaktadır. Süs balkabakları Buna göre.

Büyürken balkabakları Yabani formlar tarlada döllenme yoluyla gelişebileceğinden ve ayrıca zehirli acı maddeler üretebileceğinden, her zaman orijinal tohumlar kullanılmalıdır. Sadece güvenli tohumlar kullandığınızdan emin olmak için balkabakları Balkabaklarında, dekoratif ve yenilebilir çeşitler arasında ayrım yapmak önemlidir.

Yenilebilirliğin sağlanması

Bunu sağlamak için balkabağı yenilebilirse, birkaç önemli faktör dikkate alınmalıdır. İlk olarak, çeşidi bilmek önemlidir: Yaklaşık 800 çeşit balkabaği çeşi̇tleri̇ sadece 200 kadarı yenilebilir. Yenilebilir balkabakları esas olarak üç türden türetilmiştir dev balkabağı (Cucurbita maxima), ve Misk Balkabağı (Cucurbita moschata) ve bahçe balkabağı (Cucurbita pepo).

Tüketiciler satın alırken taze ve hasarsız numuneler aramalıdır. Kabuğunda bozulmaya işaret edebilecek çatlak veya çürük olup olmadığını kontrol edin. Renk de bir göstergedir: tek tip bir renk tazeliğe işaret eder.

Hazırlanmadan önce balkabakları her zaman iyice yıkanmalı ve gerekirse tohumları çıkarılmalıdır. Bazı çeşitler, örneğin popüler Hokkaido balkabağıkabukları aracılığıyla ek besin değeri ve lezzet sağlarken, diğer çeşitler örneğin süs balkabakları yenmez. Şüpheye düştüğünüzde, denenmiş ve test edilmiş yenilebilir çeşitlere bağlı kalmak ve muhtemelen belirli bitkiler hakkında bilgi edinmek daha iyidir. balkabaği çeşi̇tleri̇ çeşitleri.

Kaynak: istockphoto YelenaYemchuk

Poprzedni artykuł Kamienie milowe w medycynie: największe zwycięstwa w walce z chorobami
Następny artykuł Shilajit jako suplement diety: doświadczenia i zalecenia

Zostaw komentarz

* Wymagane pola

Więcej artykułów