Ürün detayları & zorunlu bilgiler
Karbonik asidin bir sodyum tuzu olan sodyum hidrojen karbonat, hidrojen karbonatlar grubuna aittir ve yemeklik soda, kabartma tozu veya natron olarak da bilinir. Bu renksiz, kristal katı 50°C'nin üzerinde ayrışarak sodyum karbonat, su ve karbondioksit oluşturur. Sodyum hidrojen karbonat, mayalama maddesi, su yumuşatıcı, temizlik maddesi ve koku nötrleştirici olarak kullanılan çok yönlü bir maddedir. Gıdalarda, aşırı asitliği nötralize etmek için ve kabartma tozlarında kabartma maddesi olarak kullanılır. Genellikle maksimum miktar kısıtlaması olmaksızın gıda maddelerinde kullanımına izin verilir.
Özellikleri ve uygulamaları
- Mayalama maddesi: Kek, pasta ve ekmek için kabartma tozlarında.
- Pişirme katkısı: Bakliyatların yumuşamasını hızlandırır ve lahanada şişkinliği azaltır.
- Su yumuşatıcı: Sert sulardaki kalsiyum ve magnezyum iyonlarını giderir.
- Temizlik maddesi: Kabuklaşmış gıda kalıntılarını ve kokuları giderir.
- Gıda nötrleştirici: Asitli meyvelerin tadını yumuşatır ve gıdalardaki fazla asidi nötralize eder.
Şunlar için idealdir
- Sağlık bilincine sahip insanlar
- Gıda Takviyeleri
- Doğal alternatifler
- Vegan ve vejetaryen beslenme
Avantajlar
- Ev ve mutfakta çok yönlü kullanım.
- 100 saf sodyum hidrojen karbonat, katkı maddesi içermez.
- Gıda maddeleri için genel olarak izinlidir ve kullanımı kolaydır.
Önemli notlar
Depolama talimatları
- Işıktan uzak, kuru, serin ve küçük çocukların ulaşamayacağı yerlerde saklayın.
Güvenlik talimatları
- Gözleri tahriş eder. Göz ile teması halinde su ile iyice yıkayın ve doktora başvurun.
- Yutulması halinde derhal tıbbi yardım alın.
