Sonnentor çubuk tarçın (Seylan çeşidi) ayrıntılı olarak
1001 peri masalının malzemesi. Arap tüccarlar uzun süre değerli tarçın çubuklarının kökenini bir sır olarak sakladılar. Bugün bu baharatın ağaç kabuklarından elde edildiğini biliyoruz. Elma kompostosu, sıcak şarap, panç ve likör tarçınla tatlandırılır. Ancak kırmızı lahana ve geyik eti gibi tuzlu yemekler de tamamen tarçınlıdır. Baharatlı bir dekorasyondan daha fazlası.
MALZEMELER
- Organik Seylan tarçın çubukları
BEN...
- vegan, vejetaryen, tuz eklenmemiş
KULLANIM
Ürün özellikle aşağıdakilerle iyi gider:
- Güveçler, fırınlama, köriler, yahniler, kahve, kakao, kuzu eti, müsli, pirinç, sığır eti, av eti, elma, muz, çilek, armut, yulaf lapası, Hint turşusu, dondurma, buzlu çay, bisküvi, haşlanmış meyve, lahana, kek/pasta, reçel, sütlaç, puding, punch, pancar, tatlı strudel, tropikal meyve, waffle.
Bölgesel mutfaklar:
- Asya, Hint, Akdeniz, Afrika, ev yemekleri, İskandinav, Karayip, Doğu
ORİJİN
İçerisinde/içinden yetiştirilen içerik(ler):
- Sri Lanka
Ürün arızaları ve tedarik darboğazları durumunda sizin için kullanılabilirliği garanti etmek için, hammadde başka bir çiftçiden veya yetiştirme projesinden de gelebilir.
SIKÇA SORULAN SORULAR
Tarçın ve tarçın içeren ürünlerin (anahtar kelime: kumarin) tüketimi endişe kaynağı mıdır?
Kısaca: Her şey dozda bitiyor! Tarçın ve tarçın içeren ürünlerin "normal" miktarlarda tüketimi zararsızdır.
Medyada tarçınla bağlantılı olarak zararlı aroma verici "kumarin" hakkında tekrarlanan raporlar var. Temel olarak, bu sorunun uzun zamandır bilindiği ve Noel öncesinde düzenli olarak gazete manşetlerine taşındığı söylenmelidir.
SONNENTOR olarak biz (hiçbir şeyi küçümsemek istemeden) ne küçük çocukların ne de yetişkinlerin her gün büyük miktarlarda tarçın tüketmediği görüşündeyiz. Tarçınlı unlu mamuller çoğunlukla Noel öncesinde ve Noel döneminde piyasaya sürülmekte olup, tüm yıl boyunca piyasada bulunmamaktadır. Her bir tüketici için ne kadar tarçının bir ikram olduğu veya her bir fırıncı veya aşçının gerçekte ne kadar tarçın kullandığı her bireye bağlıdır.
Uluslararası alanda tanınmış kimyagerler ve gıda teknolojisi uzmanları bu tartışma hakkında şunları söylemektedir: "Tüm bitkiler gibi otlar ve baharatlar da çok sayıda kimyasal bileşik içerir ve bunlardan bazıları izole edilip gerçekçi olmayan yüksek dozlarda uygulandığında sağlığa zarar verebilir. Bununla birlikte, bir bitkinin tüm maddelerinin toplamında, bu tür etkiler genellikle oldukça farklıdır ve birbirlerini de iptal edebilirler."
Almanya'daki Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) bu konu üzerinde yoğun bir şekilde çalışmaktadır. BfR, 2012 yılında yapılan ve halen geçerli olan son güncellemede, 201 yılından bu yana elde edilen bulguları teyit etmektedir
Avantajlar
- Sonnentor çubuk tarçın (Seylan çeşidi)
- Vegan, vejetaryen, tuz ilavesiz
- Özellikle güveç, fırınlama, köriler, güveçler, kahve, kakao, kuzu eti, müsli, pirinç, sığır eti, av eti, elma, muz, çilek, armut, yulaf lapası, Hint turşusu, dondurma, buzlu çay, bisküvi, komposto, lahana, kek / tart, reçel, sütlaç, puding, punch, pancar, tatlı strudel, tropikal meyveler, waffle ile iyi gider
Şunlar için idealdir
- Biyolojik yönelimli tüketiciler
- Sağlık bilincine sahip tüketiciler:
- Çevreye duyarlı tüketiciler
- Farklı lezzet deneyimlerini sevenler