Bio Auricularia powder 100 g in detail
Auricularia judae (Judas ears)
重要的金针菇又名犹大耳，是德国著名的食用菌。它的名字源于一个传说，据说犹大背叛基督后在一棵接骨木上上吊自杀，树干上长出了蘑菇状的东西。在中国菜中，它也被称为 "木耳"。在亚洲，它是饮食的重要组成部分，在欧洲也已有 1500 多年的历史。金针菇非常耐寒，甚至可以在霜冻中存活。有时甚至可以在冬天的雪地里找到它。其成分非常珍贵。
建议摄入量：每天服用3克粉末或2勺，配以充足的液体。也可将粉末混入食物中（2量匙相当于3克粉末）：
贮藏说明：本品避免阳光直射，贮藏于阴凉干燥处，避免儿童接触。
| 每 2 勺（= 1 份） | 每 100 克 | |
|---|---|---|
| 热量值 | 13.7 千焦/3.2 千卡 | 457 千焦/108 千卡 |
| 脂肪 | 0.03 克 | 1、1 克 |
| 其中饱和脂肪酸 | 0 克 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0.4 克 | 14、7 克 |
| 其中糖 | 0 克 | 0 克 |
| 蛋白质 | 0.29 克 | 9.8 克 |
| 盐 | 0 克 | 0.09 克 |