Detalles del producto e información obligatoria
El hidrogenocarbonato sódico, sal sódica del ácido carbónico, pertenece al grupo de los carbonatos de hidrógeno y también se conoce como sosa de cocina, bicarbonato sódico o natrón. Este sólido incoloro y cristalino se descompone por encima de 50°C para formar carbonato sódico, agua y dióxido de carbono. El hidrogenocarbonato sódico es una sustancia versátil que se utiliza como agente leudante, ablandador de agua, agente de limpieza y neutralizador de olores. En alimentación, se utiliza para neutralizar el exceso de acidez y como agente leudante en polvos de hornear. En general, se autoriza su uso en productos alimenticios sin restricciones de cantidad máxima.
Propiedades y aplicaciones
- Leudante: En polvos de hornear para magdalenas, pasteles y pan.
- Aditivo de cocción: Acelera el ablandamiento de las legumbres y reduce la flatulencia en la col.
- Descalcificador: Elimina los iones de calcio y magnesio del agua dura.
- Limpiador: Elimina los restos de comida incrustados y los malos olores.
- Neutralizador de alimentos: Suaviza el sabor de las frutas ácidas y neutraliza el exceso de ácido en los alimentos.
Ideal para
- Personas preocupadas por su salud
- Suplementos nutricionales
- Alternativas naturales
- Dietas veganas y vegetarianas
Ventajas
- Polivalente en el hogar y la cocina.
- Hidrogenocarbonato sódico 100% puro, sin aditivos.
- Generalmente autorizado para productos alimenticios y fácil de usar.
Notas importantes
Instrucciones de almacenamiento
- Almacenar al abrigo de la luz, seco, fresco y fuera del alcance de los niños pequeños.
Instrucciones de seguridad
- Irrita los ojos. En caso de contacto con los ojos, lavar abundantemente con agua y consultar a un médico.
- En caso de ingestión, acúdase inmediatamente al médico.
