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Les flocons de sel de mer Maldon sont un sel de mer naturel de qualité supérieure, produit exclusivement à Maldon, en Angleterre. Depuis 1882, la Maldon Sea Salt Company, une entreprise familiale de quatrième génération et fournisseur de la cour de la maison royale britannique, produit ce sel unique selon un procédé complexe. Le sel marin de Maldon est connu pour sa structure pyramidale et son goût pur.
Particularités du sel marin de Maldon
- Produit naturel pur sans additifs
- Riche en minéraux et oligo-éléments
- Plus sec que d'autres sels de mer, comme la fleur de sel
- Structure cristalline pyramidale typique
Extraction / fabrication
- Le sel n'est pas extrait directement de la mer, mais de la rivière salée Blackwater, qui est submergée par l'eau de mer lors des marées de vives eaux.
- Après le prélèvement, l'eau salée est nettoyée de la boue dans des réservoirs.
- L'eau est ensuite portée à ébullition dans des poêles à sel afin d'en séparer les impuretés.
- En abaissant lentement la température, on obtient les cristaux de sel caractéristiques, qui sont ensuite séchés.
- Un litre d'eau de mer permet d'obtenir environ 30 grammes de sel.
Ingrédients
- Flocons de sel marin Maldon
Idéal pour
- Personnes soucieuses de leur santé
- Compléments alimentaires
- Alternatives naturelles
- Alimentation végétalienne et végétarienne
Avantages
- Sel de mer pur et naturel, sans additifs.
- Fabriqué de manière traditionnelle avec une structure cristalline unique.
- Goût de haute qualité, idéal pour la cuisine raffinée.
Remarques importantes
Conseils de conservation
- Conserver à l'abri de la lumière, au sec et hors de portée des jeunes enfants.
