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Le latte au curcuma vanille de Sonnentor en détail
À la recherche d'une nouvelle boisson préférée ? Le latte au curcuma, également appelé lait d'or, est jaune, bienfaisant et se prépare dans du lait (végétal) chaud. La poudre jaune-orange a un parfum agréablement épicé et subtilement amer. L'interaction particulière avec la vanille sucrée égaye l'esprit de chacun. Il suffit de mélanger et de savourer une boisson bien chaude!
INGRÉDIENTS
- Curcuma bio(54.4%)
- Cannelle de Ceylan bio
- Poudre de cacao bio
- Gingembre moulu bio
- Vanille en poudre bio(4.7%)
- Réglisse bio
- Poivre noir bio
Je SUIS...
- vegan
- végétarien
- sans ajout de sel de cuisine
CONSOMMATION
Diluer 1 cuillère à café de mélange curcuma-latte (env. 2 g) dans 250 ml de lait (végétal), chauffer et sucrer à volonté.
Préparation selon l'Ayurveda (lait d'or) : délayer 1 cuillère à café de pâte de curcuma* dans 250 ml de lait (végétal) et chauffer, laisser mijoter à feu moyen pendant 4-5 minutes. Affiner avec 1 cuillère à café d'huile de coco et sucrer à volonté.
*Pâte de curcuma : mélanger 1 cuillère à soupe bombée (env. 8 g) de mélange curcuma-latte avec 30 ml d'eau, porter à ébullition jusqu'à obtention d'une pâte. Conserver la pâte au réfrigérateur.
FOURNITURE
Curcuma - quelle est la teneur en curcumine?
La curcumine est un colorant naturel jaune orangé intense que l'on trouve dans le rhizome de la plante curcuma (Curcuma longa, également appelée racine jaune). Mais la curcumine est également un vecteur d'arôme pour cette épice.
La teneur en curcumine du curcuma peut varier en raison des différentes origines et des conditions climatiques. Ainsi, la teneur en curcumine du curcuma se situe entre 3 et 4 %, mais peut aller jusqu'à 6 %.
INFORMATIONS / ALLERGENES
Valeurs nutritionnelles/combustibles Produit sec pour 100 g
- Valeur calorique : 1207 kJ
- Valeur calorique : 289 kcal
- Graisses : 2,41 g
- - dont acides gras saturés : 1,5 g
- . Acide gras : 1,32 g
- Glucides : 38,40 g
- - dont sucre : 5,05 g
- Protéines : 12,16 g
- Sel : 0,07 g
Conseils de conservation : à l'abri de la chaleur et au sec.
Idéal pour
- Consommateurs orientés vers la biologie
- Consommateurs soucieux de leur santé:
- Consommateurs soucieux de l'environnement
- Amoureux des expériences gustatives variées
Avantages
- Boisson jaune et bienfaisante
- Association particulière de curcuma et de vanille
- Végétalien et végétalien
