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Les graines de chia (Salvia hispanica L.) font partie des aliments traditionnels des Aztèques et sont connues pour leurs nombreuses possibilités d'utilisation dans la cuisine moderne. Ces graines riches en nutriments, qui appartiennent à la famille des Lamiacées, sont aujourd'hui appréciées dans le monde entier et constituent un en-cas végétal complet.
Utilisation traditionnelle et préparation moderne
Les graines de chia étaient traditionnellement utilisées dans la cuisine mexicaine, aussi bien crues que chauffées. Qu'il s'agisse d'un ingrédient savoureux dans les sauces à salade ou d'un gel de chia obtenu par gonflement dans l'eau, les possibilités d'utilisation sont multiples. Aux États-Unis et dans d'autres pays, les graines de chia sont souvent utilisées dans les mueslis, les pâtes à tartiner et les yaourts avec des fruits frais pour créer une collation saine et rassasiante. Une boisson traditionnelle appelée pinole combine les graines de chia avec des jus de fruits ou de légumes pour un rafraîchissement riche en nutriments.Ingrédients et valeurs nutritives
Les graines de chia proviennent à 100 % d'Amérique latine et constituent une excellente source d'acides gras oméga-3, de protéines et de fibres. Avec une valeur énergétique de 444 kcal pour 100 g, elles fournissent une énergie durable et favorisent une alimentation équilibrée.Recommandation de consommation et stockage
Il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 g de graines de chia par jour. Le produit peut être consommé directement, sans être chauffé ou ajouté à de l'eau, et doit être conservé à l'abri de la lumière, au sec et hors de portée des jeunes enfants. Selon le règlement Novel Food, la teneur en chia des produits à base de pain ne doit pas dépasser 10%.Emballage et contenu
Un sachet contient 400 g de graines de chia, ce qui est suffisant pour 26 portions quotidiennes.Misez sur les effets puissants des graines de chia et intégrez ce superaliment dans votre alimentation quotidienne pour un en-cas sain et rassasiant.
Idéal pour
- Personnes soucieuses de leur santé
- Compléments alimentaires
- Alternatives naturelles
- Alimentation végétalienne et végétarienne
Avantages
- Les graines de chia fournissent de précieux acides gras oméga-3 et des protéines.
- Polyvalentes, elles peuvent être utilisées dans les mueslis, les pâtes à tartiner et les boissons.
- Facile à consommer directement, sans préparation supplémentaire.
Remarques importantes
Conserver le produit hors de portée des enfants.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée indiquée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation saine, variée et équilibrée.
Remarque
Peut être consommé sans chauffage ni ajout d'eau, vendu conformément au règlement sur les nouveaux aliments pour une consommation dans des produits à base de pain dans une proportion maximale de 10 %.
