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La roquette de Sonnentor en détail
Les fans de la cuisine italienne ne jurent que par la roquette. Mais ce n'est pas toujours une salade. Les pousses de roquette sont petites, mais très savoureuses ! Voici comment faire apparaître ce plaisir épicé dans ton assiette : laisser germer les graines de roquette dans une passoire à cress pendant 4 à 6 jours. Ce faisant, elles préfèrent appuyer sur le rebord de la fenêtre. Gageons que les pousses de roquette vont te plaire?
INGRÉDIENTS
Rucola bio
JE SUIS...
végétalienne, végétarienne
AGRICULTURE
Autre(s) ingrédient(s) cultivé(s) par/dans:
Italie
Pour garantir la disponibilité pour toi en cas de perte de récolte ou de rupture d'approvisionnement, la matière première peut aussi provenir d'un autre agriculteur ou d'un autre projet de culture.
OBSERVATION
Les graines de roquette deviennent visqueuses?
Très bien ! C'est ainsi que cela doit être. Les graines de roquette font partie - comme le cresson - des graines dites "mucilagineuses". Pour de telles graines, il faut veiller à utiliser le bon germoir. Pour les graines de roquette, nous recommandons d'utiliser notre hérisson germoir. Nous recommandons de ne pas dépasser la quantité de graines d'une cuillère à soupe. Pendant le processus de germination, les graines ne doivent être ni trop sèches ni trop humides. Cela demande un peu de doigté. Il est également possible de faire germer les graines sur du coton.
INDICATIONS / ALLERGENES
Conseil de stockage : Conserver à l'abri de la chaleur et au sec.
Idéal pour
- Consommateurs orientés vers la biologie
- Consommateurs soucieux de leur santé:
- Consommateurs soucieux de l'environnement
- Amoureux des expériences gustatives variées
Avantages
- Les fans de la cuisine italienne ne jurent que par la roquette.
- Les pousses de roquette sont petites, mais elles ont un très grand goût!
- Laisser pousser les graines de roquette dans une passoire à cresson pendant 4 à 6 jours.
