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Le gingembre, connu botaniquement sous le nom de Zingiber officinale, est une plante originaire du sud de l'Asie qui fait partie intégrante de la cuisine aux épices de ses pays d'origine depuis des millénaires. Aujourd'hui, le gingembre est cultivé dans les régions tropicales d'Afrique, d'Amérique latine, des Caraïbes et d'Australie. Les principaux éléments nutritifs se trouvent dans la racine, un rhizome ramifié sous terre, également appelé rhizome, qui sert de source de nourriture à la plante. Le nom du gingembre vient du mot sanskrit "sringavera", qui signifie "pourvu de pousses de bois" et se réfère à la forme du rhizome.
Le gingembre pousse jusqu'à une hauteur de 1,2 mètre et porte des fleurs jaunâtres au labelle pourpre. La plante est apparentée à la cardamome et au curcuma. Le goût du gingembre est piquant et légèrement sucré, son arôme est épicé et citronné. Après une période de récolte de 8 à 9 mois, le rhizome est séché, écorcé et réduit en poudre.
Le gingérol dans le gingembre
Le gingérol est l'un des principaux composants qui donnent du goût au rhizome de gingembre, avec le zingibérène et le zingibérol. Il fait partie des substances piquantes saines du monde végétal et est principalement responsable de la saveur piquante du gingembre.
Caractéristiques particulières de l'extrait de gingembre
- Contient 5% de gingérols
- Végétalien
- Exempt de gluten et de lactose
- Sans additifs artificiels
- Substance pure
Ingrédients
- Extrait de gingembre
Recommandation de consommation
- Prendre 1 x 1 cuillère-mesure vitale par jour avec suffisamment de liquide.
Groupes cibles & domaines d'application
- Personnes soucieuses de leur santé
- Compléments alimentaires
- Alternatives naturelles
- Alimentation végétalienne et végétarienne
Avantages et caractéristiques
- Contient 5% de gingérols pour un goût intense et des bienfaits pour la santé.
- Exempt d'additifs artificiels, idéal pour un régime végétalien.
- Substance pure au dosage simple, parfaite pour une utilisation quotidienne.
Remarques importantes
Conserver le produit hors de portée des enfants.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée indiquée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation saine, variée et équilibrée.
