Gli acidi grassi omega-3: sostanza miracolosa o pubblicità sopravvalutata?

Al giorno d'oggi esistono molti miti e supposizioni sui benefici degli acidi grassi Omega-3. acidi grassi omega-3. Si dice che prevengano le malattie cardiovascolari, allevino la depressione e aiutino persino a combattere il cancro, l'ictus e il morbo di Alzheimer. Ma quanto c'è di vero dietro queste affermazioni? Il canale YouTube "Dr Julia Fischer" affronta questa domanda e fa luce sui retroscena del clamore sugli omega-3.

Cosa sono Acidi grassi omega-3?

Acidi grassi omega-3 sono grassi essenziali che l'organismo non è in grado di produrre autonomamente. Sostengono la funzione cellulare, promuovono la salute del cuore e sono coinvolti nello sviluppo delle funzioni nervose e cerebrali. Tra i più importanti acidi grassi omega-3 includono

- ALA (acido α-linolenico): Si trova in fonti vegetali come olio di semi di lino, semi di chia e noci.

- EPA e DHA: si trovano principalmente nei pesci grassi (ad es. salmone, sardine) e nelle alghe.

Miti su omega-3

La convinzione che acidi grassi omega-3 facciano miracoli può essere fatta risalire a osservazioni scientifiche effettuate negli anni Settanta. I ricercatori hanno scoperto che gli Inuit della Groenlandia, che mangiavano una dieta ricca di creature marine, sembravano avere meno malattie cardiovascolari. Questa teoria è stata successivamente smentita, il mito che circondava omega-3 omega-3 persiste tuttavia.

Integratori di omega-3Un mercato che vale miliardi

Oggi il mercato è pieno di prodotti a base di omega-3da Capsule di olio di pesce fino a oli di alghe. Le promesse sono grandi, ma gli studi scientifici mostrano un quadro preoccupante. Secondo un'analisi Cochrane del 2020, i benefici per la salute sono minimi. Per prevenire un attacco di cuore, oltre 160 persone dovrebbero assumere integratori di Omega-3 per anni perché una persona ne tragga beneficio.

Rischi associati a dosi elevate

Dosi elevate possono preparati di omega-3 possono essere addirittura dannosi. Una dose giornaliera superiore a un grammo aumenta il rischio di aritmia cardiaca e di emorragie. L'Agenzia Federale Tedesca per la Valutazione dei Rischi raccomanda pertanto di non assumere più di 1,5 grammi di Omega-3. omega-3 al giorno.

Omega-6 e omega-3: Il rapporto conta

Un'altra questione riguarda il rapporto tra omega-6 e omega-3. acidi grassi omega-3. La nostra dieta attuale porta spesso a uno squilibrio malsano, in quanto consumiamo troppi omega-6 (ad esempio nell'olio di girasole) e troppo pochi omega-3. omega-3 nella nostra dieta. Gli esperti raccomandano un rapporto di 5:1 per garantire un utilizzo ottimale di entrambi i grassi.

Conclusione: un'alimentazione sana al posto degli integratori

L'aspetto più importante emerso dal video è che per la maggior parte delle persone è sufficiente un'alimentazione equilibrata. Il consumo regolare di pesce (2-3 porzioni a settimana) e l'uso di oli ricchi di omega-3, come l'olio di colza, sono di solito sufficienti a coprire il fabbisogno. Gli integratori sono di solito necessari solo per problemi di salute specifici.

Acidi grassi omega-3 sono importanti, ma non sono una cura miracolosa. Se volete rimanere in salute, dovete assicurarvi di seguire una dieta equilibrata e di fare abbastanza esercizio fisico: questa è la vera chiave della salute.

Fonti:

Video YouTube - Omega-3: cura miracolosa o aria fritta?
istockphoto:  ilona titova