Polvo de fruta
La categoría de Polvos de Fruta incluye formulaciones de polvo concentrado y estandarizado para la preparación de soluciones, suplementos nutricionales y procesos de procesamiento en la práctica clínica y en el laboratorio. Los productos facilitan la dosificación, la preparación de muestras y las aplicaciones higiénicas mediante una larga vida útil, calidad reproducible y manejo sencillo.
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polvo de fruta
Tipos de productos y composición.
en la categoria polvo de fruta Hay preparados de frutas pulverizadas y polvos aromatizantes, concentrados de frutas en polvo, así como bebidas solubles y polvos mixtos a base de frutas. Los tipos de productos típicos incluyen polvos de frutas liofilizadas, mezclas de frutas solubles, polvos para beber ricos en iso y energía con sabores de frutas y polvos aromatizantes para enriquecer alimentos y bebidas. Las composiciones varían desde polvos de frutas puras hasta mezclas con vitaminas y minerales y versiones enriquecidas con fibra.
Áreas de aplicación y situaciones de aplicación típicas
Los polvos de frutas se utilizan para preparar bebidas de frutas de forma sencilla e higiénica, enriquecer el sabor de los platos y adaptar las comidas a la dieta. Permiten una dosificación estandarizada de sabores y nutrientes, se pueden almacenar durante mucho tiempo y son fáciles de porcionar. En situaciones cotidianas, se utilizan para una preparación rápida, para mejorar la aceptación de alimentos líquidos y para realzar el aroma de soluciones enterales y bebibles sin manipulación adicional de fruta fresca.
Características de calidad y ventajas higiénicas.
Las propiedades importantes son la estabilidad microbiológica, la baja humedad, la buena solubilidad y las propiedades sensoriales consistentes. Los polvos de fruta ofrecen ventajas higiénicas sobre los productos frescos porque reducen el deterioro y la contaminación cruzada y se adaptan bien a los procesos estandarizados. La información sobre la pureza, los aditivos y los métodos de procesamiento (por ejemplo, liofilización) son cruciales para la selección.
Ventajas de uso
- Fácil porcionado y uso dosificable
- Larga vida útil y almacenamiento que ahorra espacio
- Mejor aceptación de alimentos líquidos gracias al sabor afrutado.
- Versátil: bebidas, salsas, papillas o complementos
Elección e información del producto.
Al elegir polvo de fruta Se debe tener en cuenta el tipo de producto, la solubilidad, los ingredientes y el etiquetado. Preste atención a los aditivos, alérgenos y conservantes declarados y utilice la información de dosificación adecuada. Se recomienda el uso diario de polvos fácilmente solubles y de sabor estable con características de calidad documentadas.