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Le gocce di manuka pura di Sonnentor in dettaglio
Forte! Anche i Maori, gli indigeni della Nuova Zelanda, conoscevano le straordinarie proprietà dell'albero di manuka. Il miele è ricavato dal nettare dei fiori del cosiddetto mirto dei mari del sud e si distingue per la sua elevata qualità. Questo tesoro della Nuova Zelanda è ora disponibile anche sotto forma di pratiche gocce a base di miele puro. I sapori forti e maltati della gola sono ideali per i viaggi. Il fattore TA ("Total Acitvity") è utilizzato come indice di qualità.
Ingredienti
Miele di Manuka biologico
Sono...
Utilizzo
Scopri di più qui: Miele di manuka
DOMANDE PREZIOSE
Che cos'è il miele di manuka e quali informazioni sono importanti al riguardo
Miele di manuka - un nettare di fiori molto speciale! Il miele è ottenuto dal nettare dei fiori del mirto dei mari del Sud (lat.: Leptospermum scoparium), una pianta selvatica di tea tree che cresce solo in Nuova Zelanda. Il nome Manuka gli è stato dato dai Maori. La Manuka è un albero resistente che cresce nelle regioni montuose della Nuova Zelanda. Il miele viene estratto solo a freddo e non viene mai esposto a temperature superiori a 39°C. Molti ingredienti preziosi andrebbero persi se il miele fosse riscaldato.
Quanto è speciale l'albero della manuka?
La manuka era una pianta preziosa e molto utilizzata, soprattutto dai Maori. La manuka è ricca di oli essenziali. Le varie parti della pianta venivano raccolte e utilizzate per preparare un decotto. È così che la manuka ha preso il nome colloquiale di "albero del tè".
Chi produce il nostro miele di manuka?
Il miele di manuka diSONNENTOR proviene dalle colonie di api del nostro partner Bernhard Schneider da una riserva naturale in Nuova Zelanda. Insieme ai nativi Zwettler, proteggiamo e coltiviamo qui i preziosi alberi di manuka, che riforniscono le colonie di api di nettare. Bernhard Schneider è l'unico apicoltore biologico in un'area di 45.000 ettari. In totale, ha accesso a 732 ettari di terreno per la produzione di miele, 300 dei quali fanno parte del suo programma di riforestazione. Questo progetto non solo produce un miele delizioso, ma la piantumazione e la conservazione degli alberi consente anche di compensare grandi quantità di CO2.
Che differenza c'è con il miele locale?
Il miele di Manuka ha un sapore forte e speziato con sfumature resinose. Il miele di Manuka è un miele molto pregiato. Simile al miele di timo o al miele di erica, anche il miele di Manuka è un tipo di miele molto forte. Il nostro miele di Manuka è caratterizzato da un valore TA molto elevato.
Che cos'è il fattore TA?
Il fattore TA ("Total Acitvity") è un valore utilizzato come indice di qualità del miele. Il miele di Manuka SONNENTOR ha un fattore di attività di 25+. Il valore TA indica l'attività del perossido.
Come si misura il fattore TA?
Il TA viene determinato con il "metodo della diffusione in pozzo di agar". Il miele viene posto su una coltura batterica e confrontato con l'effetto di una soluzione antibatterica di fenolo. Il fattore TA è
Gruppi target e aree di applicazione
- Consumatori orientati all'organizzazione
- Consumatori attenti alla salute:
- Consumatori attenti all'ambiente
- Amanti di esperienze di gusto diverse
Vantaggi e caratteristiche
- Gocce di Manuka Sonnentor
- Prodotte con miele puro
- Alta qualità
