Caffè solubile Sonnentor biologico Seduzione viennese rapida

• 100 g di caffè istantaneo Sonnentor Quick Seduzione Viennese

Il caffè solubile Quick Viennese Seduction di Sonnentor in dettaglio

Il piacere del caffè per chi va di fretta. L'aroma del caffè più pregiato riempie l'ambiente non appena viene preparato. La tentazione viennese rapida ha un gusto deliziosamente nocciolato e meravigliosamente delicato. È sufficiente sciogliere 1-2 cucchiaini di caffè in una tazza di acqua calda non bollente. È ottimo anche se aromatizzato con vaniglia, cannella o spezie di Aladino. Sedetevi e godetevelo!

Ingredienti

Grani di caffè liofilizzati e solubili. 100% chicchi di Arabica biologici

Sono...

vegano, vegetariano, senza sale aggiunto

DOMANDA FACOLTATIVA

Quanta acidità ha il caffè SONNENTOR?

L'acido fornisce il sapore specifico del caffè - senza acido avrebbe un sapore stantio e amaro. Il cosiddetto acido caffeico stimola i succhi gastrici, che in grandi quantità possono irritare lo stomaco.

Alcuni acidi - soprattutto gli acidi clorogenici tipici del caffè (contenuto totale dal 4 al 5%), ma anche l'acido citrico e l'acido malico - si trovano già nei chicchi non tostati, ma non sono molto evidenti in termini di sapore.

Il caffè SONNENTOR viene tostato molto delicatamente e lentamente dai chicchi di Arabica. In totale, durante la tostatura si perde circa la metà degli acidi presenti nel caffè verde, in particolare gli acidi clorogenici. Tuttavia, la scomposizione dei carboidrati aggiunge alcuni acidi ad alta intensità di gusto durante il processo di tostatura - principalmente acido acetico, ma anche acido citrico e malico aggiuntivi.

Non è quindi possibile fare a meno dell'acidità - il livello di acidità nel caffè varia entro un intervallo di circa pH 4,5-5,0.

La varietà Arabica ha un tempo di maturazione significativamente più lungo rispetto alle altre varietà e ha quindi il tempo di sviluppare i suoi ingredienti più lentamente. Oltre a una minore quantità di caffeina, contengono anche acidi più fini. I caffè SONNENTOR hanno quindi un gusto più delicato e sono più delicati per lo stomaco.

NOTA / ALLERGEN

Istruzioni per la conservazione: conservare in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore.

• L'indulgenza del caffè per chi va di fretta
• Splendidamente nocciolato e meravigliosamente delicato
• Facilmente dissolvibile e raffinabile