Produktdetails & Pflichtangaben
Natriumhydrogencarbonat, ein Natriumsalz der Kohlensäure, gehört zur Gruppe der Hydrogencarbonate und ist auch bekannt als Speisesoda, Backsoda oder Natron. Dieser farblose, kristalline Feststoff zersetzt sich oberhalb von 50°C zu Natriumcarbonat, Wasser und Kohlenstoffdioxid. Natriumhydrogencarbonat ist ein vielseitig einsetzbarer Stoff, der als Backtriebmittel, Wasserenthärter, Putzmittel und Geruchsneutralisierer Verwendung findet. In Lebensmitteln wird es zur Neutralisierung überschüssiger Säure und als Triebmittel in Backpulvern eingesetzt. Es ist allgemein für Lebensmittel ohne Höchstmengenbeschränkung zugelassen.
Eigenschaften und Anwendungen
- Backtriebmittel: In Backpulvern für Muffins, Kuchen und Brot.
- Kochzusatz: Beschleunigt das Weichwerden von Hülsenfrüchten und reduziert Blähungen bei Kohlsorten.
- Wasserenthärtung: Entfernt Calcium- und Magnesiumionen aus hartem Wasser.
- Putzmittel: Entfernt verkrustete Speisereste und Gerüche.
- Lebensmittelneutralisation: Mildert den Geschmack säurehaltiger Früchte und neutralisiert überschüssige Säure in Speisen.
Ideal geeignet für
- Gesundheitsbewusste Personen
- Nahrungsergänzung
- Natürliche Alternativen
- Vegane und vegetarische Ernährung
Vorteile
- Vielseitig einsetzbar als Alleskönner im Haushalt und in der Küche.
- 100% reines Natriumhydrogencarbonat, ohne Zusatzstoffe.
- Allgemein für Lebensmittel zugelassen und einfach in der Anwendung.
Wichtige Hinweise
Aufbewahrungshinweis
- Lichtgeschützt, trocken, kühl und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Sicherheitshinweise
- Reizt die Augen. Bei Berührung mit den Augen gründlich mit Wasser spülen und Arzt konsultieren.
- Bei Verschlucken sofort ärztlichen Rat einholen.
