Ideal para
- Consumidores orgánicos
- Consumidores preocupados por la salud:
- Consumidores concienciados con el medio ambiente
- Amantes de las experiencias de sabores diversos
¿No tomar café no es la solución? Entonces opte por la variedad descafeinada. Los granos para ello crecen en el mismo arbusto que sus parientes energizantes. Mach se diferencia por un paso adicional en el proceso de producción, en el que la cafeína se elimina suavemente de los granos. Así se conserva el sabor especial de esta mezcla ligeramente a nuez. Disfrute sin cafeína durante todo el día.
Café descafeinado orgánico
SOY...
vegano, vegetariano, sin sal de mesa añadida
Cómo se descafeina el café SONNENTOR
La descafeinización ya tiene lugar en la fase del café verde. Se necesitan tres pasos para eliminar la cafeína del grano de café sin pérdida de sabor:
¿Cuánta acidez tiene el café SONNENTOR?
El ácido proporciona el sabor específico del café - sin ácido sabría rancio y amargo. El llamado ácido cafeico estimula la acidez estomacal, que puede irritar el estómago en grandes cantidades.
Algunos de los ácidos - especialmente los ácidos clorogénicos típicos del café (contenido total de 4 a 5 %), pero también los ácidos cítrico y málico - ya se pueden encontrar en los granos sin tostar, pero esto no es realmente perceptible en términos de sabor.
El café SONNENTOR se tuesta muy suave y lentamente a partir de granos de Arábica. En total, alrededor de la mitad de los ácidos del café verde se pierden durante el tueste, especialmente los ácidos clorogénicos. Sin embargo, la descomposición de los hidratos de carbono durante el proceso de tostado provoca la liberación de algunos ácidos nocivos.
Cantidad | Descuentos | Precio |
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