Sonnentor cynamon cejloński mielony w szczegółach
Masz go na waflu? Bardzo dobrze, bo właśnie tam powinien trafić cynamon. A skoro już przy tym jesteś: sięgnij po cynamonowe gwiazdki i sprawdź cynamonową bułeczkę. Przy okazji: nie każdy cynamon jest taki sam. Odmiana cejlońska jest również znana jako prawdziwy cynamon i pierwotnie pochodzi z roślin laurowych na Sri Lance. Naprawdę!
Składniki
Cynamon cejloński organiczny
JESTEM....
Wegański, wegetariański, bez dodatku soli
Użycie
Produkt szczególnie dobrze komponuje się z:
Kasserole, pieczenie, curry, gulasze, kawa, kakao, jagnięcina, musli, ryż, wołowina, jabłka, banany, jagody, gruszki, owsianka, chutney, lody, herbatniki, kompot, ciasta / tarty, dżemy, pudding ryżowy, owsianka, budyń, poncz, buraki, smoothie, słodkie strudle, owoce tropikalne, gofry, owsianka na noc, tosty francuskie
Kuchnia wiejska:
Azjatycka, indyjska, śródziemnomorska, afrykańska, kuchnia domowa, skandynawska, karaibska, orientalna
POCHODZENIE
Składniki uprawiane w:
Tanzanii
Sri Lance
Aby zapewnić dostępność w przypadku nieurodzaju i wąskich gardeł w dostawach, surowce mogą również pochodzić od innego rolnika lub z innego projektu uprawy.
Często zadawane pytania
Czy spożycie cynamonu i produktów zawierających cynamon (słowo kluczowe: kumaryna) jest powodem do niepokoju? Spożywanie cynamonu i produktów zawierających cynamon w "normalnych" ilościach jest nieszkodliwe.
W mediach wielokrotnie pojawiają się doniesienia o szkodliwej dla zdrowia substancji aromatycznej "kumaryna" w związku z cynamonem. Zasadniczo należy powiedzieć, że problem ten jest znany od dawna i regularnie prowadzi do nagłówków gazet w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie.
W SONNENTOR jesteśmy zdania (nie chcąc niczego umniejszać), że ani małe dzieci, ani dorośli nie spożywają dużych ilości cynamonu każdego dnia. Cynamonowe wypieki są dostępne na rynku głównie przed i w okresie świątecznym, a nie przez cały rok. To, ile cynamonu jest przyjemnością dla każdego indywidualnego konsumenta lub ile cynamonu faktycznie używa każdy piekarz lub kucharz, zależy od niego.
Uznani na całym świecie chemicy i technolodzy żywności komentują tę dyskusję: "Zioła i przyprawy, podobnie jak wszystkie rośliny, zawierają różnorodne związki chemiczne, z których niektóre, po wyizolowaniu i podaniu w nierealistycznie wysokich dawkach, mogą powodować problemy zdrowotne. Jednak w przypadku wszystkich substancji zawartych w danej roślinie, takie efekty są często zupełnie inne i mogą się wzajemnie niwelować."
Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) w Niemczech intensywnie pracuje nad tą kwestią. W ostatniej aktualizacji z 2012 roku, która jest nadal aktualna, BfR potwierdza sytuację prawną obowiązującą od 2011 roku. Zgodnie z jego oświadczeniem, tolerowane dzienne spożycie (TDI) kumaryny nadal obowiązuje
Zalety
- Cynamon cejloński mielony w szczegółach
- Masz go na waflu? Bardzo dobrze, bo właśnie tam powinien trafić cynamon. A skoro już przy tym jesteś: sięgnij po cynamonowe gwiazdki i sprawdź cynamonową bułeczkę. Przy okazji: nie każdy cynamon jest taki sam. Odmiana cejlońska jest również znana jako prawdziwy cynamon i pierwotnie pochodzi z roślin laurowych na Sri Lance. Naprawdę!
- Składniki: organiczny cynamon cejloński
Idealnie nadaje się do
- Konsumenci zorientowani organicznie
- Konsumenci dbający o zdrowie:
- Konsumenci dbający o środowisko
- Miłośnicy różnorodnych doznań smakowych