Ideal geeignet für
- Biologisch orientierte Verbraucher
- Gesundheitsbewusste Verbraucher:
- Umweltbewusste Konsumenten
- Liebhaber von vielfältigen Geschmackserlebnissen
Kein Kaffee ist auch keine Lösung? Dann greif zur entkoffeinierten Variante. Die Bohnen dafür wachsen am selben Strauch wie ihre munter machenden Verwandten. Den Unterschied macht ein zusätzlicher Schritt in der Herstellung, bei dem den Bohnen das Koffein besonders schonend entzogen wird. Das bewahrt das besondere Aroma dieser leicht nussigen Mischung. Koffeinfreier Genuss rund um die Uhr.
Entkoffeinierter Bio-Kaffee
ICH BIN...
vegan, vegetarisch, ohne Zusatz von Kochsalz
Wie wird SONNENTOR Kaffee entkoffeiniert?
Das Entkoffeinieren passiert bereits in der Rohkaffee-Stufe. Um Koffein aus der Kaffeebohne ohne Aromaverlust herauszulösen, sind drei Schritte notwendig:
Wie viel Säuregehalt hat SONNENTOR Kaffee?
Säure sorgt für den spezifischen Geschmack des Kaffees - ohne Säure würde er schal und bitter schmecken. Die sogenannte Kaffeesäure stimuliert die Magensäure, die bei großen Mengen den Magen reizen kann.
Einen Teil der Säuren - vor allem die kaffeetypischen Chlorogensäuren (Gesamtgehalt 4 bis 5 %), aber auch Citronen- und Äpfelsäure - findet man schon in den ungerösteten Bohnen, was sich jedoch geschmacklich noch nicht wirklich bemerkbar macht.
SONNENTOR Kaffee wird aus Arabica-Bohnen sehr schonend und langsam geröstet. In Summe geht durch das Rösten etwa die Hälfte der Säuren des Rohkaffees verloren, vor allem die Chlorogensäuren werden abgebaut. Durch den Abbau von Kohlenhydraten kommen im Verlauf der Röstung jedoch einige gesch
Menge | Rabatt | Preis |
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