Kwasy tłuszczowe omega-3 - cudowna substancja czy przereklamowany hype?

W dzisiejszych czasach istnieje wiele mitów i założeń dotyczących korzyści płynących ze spożywania kwasów tłuszczowych omega-3. kwasów tłuszczowych omega-3. Mówi się, że zapobiegają one chorobom układu krążenia, łagodzą depresję, a nawet pomagają w walce z rakiem, udarami i chorobą Alzheimera. Ale ile prawdy kryje się za tymi twierdzeniami? Kanał YouTube "Dr Julia Fischer" zajmuje się tym pytaniem i rzuca światło na tło szumu omega-3.

Czym są Kwasy tłuszczowe omega-3?

Kwasy tłuszczowe omega-3 to niezbędne tłuszcze, których organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Wspomagają one funkcjonowanie komórek, wspierają zdrowie serca i biorą udział w rozwoju funkcji nerwów i mózgu. Wśród najważniejszych kwasy tłuszczowe omega-3 należą

- ALA (kwas α-linolenowy): Występuje w źródłach roślinnych, takich jak olej lniany, nasiona chia i orzechy włoskie.

- EPA i DHA: Występują głównie w tłustych rybach (np. łosoś, sardynki) i algach.

Mity na temat omega-3

Przekonanie, że kwasy tłuszczowe omega-3 czynią cuda, można wywodzić z obserwacji naukowych poczynionych w latach 70. ubiegłego wieku. Badacze odkryli, że Eskimosi na Grenlandii, którzy spożywali dietę bogatą w morskie stworzenia, wydawali się mieć mniej chorób sercowo-naczyniowych. Teoria ta została później obalona, a mit otaczający omega-3 jednak przetrwał.

Suplementy omega-3Rynek wart miliardy

Obecnie rynek jest pełen produktów omega-3od Kapsułki oleju rybiego do oleje z alg. Obietnice są wspaniałe, ale badania naukowe pokazują otrzeźwiający obraz. Według analizy Cochrane z 2020 r. korzyści zdrowotne są minimalne. Aby zapobiec zawałowi serca, ponad 160 osób musiałoby zażywać suplementy omega-3 przez lata, aby jedna osoba odniosła korzyści.

Ryzyko związane z wysokimi dawkami

Wysokie dawki mogą preparaty omega-3 mogą być nawet szkodliwe. Dzienna dawka przekraczająca jeden gram zwiększa ryzyko arytmii serca i krwawienia. W związku z tym Niemiecka Federalna Agencja ds. Oceny Ryzyka zaleca, aby nie przyjmować więcej niż 1,5 grama Omega-3 dziennie. omega-3 dziennie.

Omega-6 i omega-3Liczy się stosunek

Kolejną kwestią jest stosunek kwasów omega-6 do omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3. Nasza obecna dieta często prowadzi do niezdrowej nierównowagi, ponieważ spożywamy zbyt dużo omega-6 (np. w oleju słonecznikowym) i zbyt mało omega-3. omega-3 w naszej diecie. Eksperci zalecają stosunek 5:1, aby zapewnić optymalne wykorzystanie obu tłuszczów.

Wniosek: zdrowa dieta zamiast suplementów

Najważniejszym wnioskiem płynącym z filmu jest to, że dla większości ludzi wystarczy zbilansowana dieta. Regularne spożywanie ryb (2-3 porcje tygodniowo) i stosowanie olejów bogatych w kwasy omega-3, takich jak olej rzepakowy, są zwykle wystarczające do pokrycia zapotrzebowania. Suplementy są zwykle konieczne tylko w przypadku określonych problemów zdrowotnych.

Kwasy tłuszczowe omega-3 są ważne, ale nie są cudownym lekarstwem. Jeśli chcesz zachować zdrowie, powinieneś upewnić się, że stosujesz zbilansowaną dietę i wystarczająco dużo ćwiczysz - to jest prawdziwy klucz do zdrowia.

Źródła:

Wideo YouTube - Omega-3: cudowne lekarstwo czy bujda na resorach?
istockphoto:  ilona titova